Esta magnífica cobertura de chocolate Yllanka fue descubierta por los maestros chocolateros europeos durante sus exploraciones en la región de Piura, Perú. Proviene de una de las mayores y más prestigiosas plantaciones de cacao de la zona, donde se cultiva el apreciado haba de cacao criollo de corazón blanco, entre las cumbres de sus montañas.

Este cacao se caracteriza por su dulzor y sabor afrutado con gusto final a frutos secos tostados.

Puedes degustarlo solo o maridarlo con ingredientes ligeramente dulces como una porción de tarta de manzana recién horneada o con una pequeña variedad de frutos secos.